じゃがいもインカのひとみ

 

 

 

インカのひとみは絶品です！

仕事で訪れた仙台では偶然にも閉展する数日前に

インカ帝国文明展と縁があったこともありますが、

ジャガイモが大好物であります。

 

 

 

 

 

 

 

アンデス山脈が原産といわれるジャガイモはインカ帝国の主食でありました。

 

 

 

 

 

 

今春、網走へ行く途中、野菜販売所で購入し五号館に植えました。

小さいのですが、

色はさつま芋のようで中は栗のように黄色くほこほこしておりました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

収穫は男爵やメークインのようにたくさんはとれませんが、

インカ帝国の映像と太陽の宮殿を思い出し

食するインカのひとみは格別でした。