にじ鱒の美味さに絶賛!

昨日は、雪がどうなる事やらと

お薬を欠かせない方には、

デイサービスへの通所時にお薬を一日分持参するよう依頼しましたが

今のところ

何事も無く安全に暮らすことができております。

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シンフォニーでは、食欲の無い方でも

ほんのりとした山菜酢飯は皆さん口当たりも良く

皆さん完食です。

汁物は、すいとんをイメージしたお吸い物ですが、

やわらかくした団子汁は形が変形です。

まさに家庭料理のどこか気が抜けるほんわり料理となりました。

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夕食には、丸くてコロコロの立派なにじ鱒が2匹が登場です。

ご利用者のお身内である漁業組合の所長さんから届きました。

さっそく生きの良いにじ鱒を一塩で食していただきました。

鱒の頭は、汁物で味わっていただきました。

みなさん絶賛でしたと生活相談員より。

ありがとうございました。

皆さんの心もコロコロとま~るくなりました。

食の力は大きいですね。

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