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2020年12月03日 06:44:10
食の大切さ

昨日のメニューは、三色おはぎだったようで

どんどん、おはぎの写真が届きました。

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おはぎは、江戸時代から日本に伝わる風習で、

食欲がすすまない方でも召し上がる方が多く、

甘みの刺激や、

食からの回想も手伝います。

人が最後まで残る味覚は甘味であり、

炊き上げたもち米の炊き方、

突き方次第で、

その人の嚥下能力に合わせることができますね。

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現場では、若いスタッフの悩み相談時に、

ウルトラマンに例えて伝えることがありますが、

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心の疲労も、

体の疲労も

エネルギーが無くなると

ウルトラマンも動けなくなることを例えますが、

現場では、口から食べられるものをどのように工夫するかが、

持病を悪化させずにお薬と共に体を守ることになるようです。

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お医者様が、

『食欲は、ありますか』と

ご利用者相談時に合言葉のように聞かれますが、

その意味が良く理解できます。

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