こげご飯が美味しい。

ご飯のこげが美味しい。

 

 

子どもの頃食した、ご飯釜のこげが妙に懐かしく、

 

 

約20年前のアムウｴの５層鍋で炊いています。

 

 

炊飯ジャーもあるのですが、美味しいこげご飯はガスが一番のような気がします。

 

 

 

 

 

 

こげご飯、されど、こげご飯、

 

ふんわりと、きつね色に染まったご飯が一番大好きです。

 

まだ、まだ、修行が足りず、今日のご飯はカチカチの、こげご飯となりました。

 

おかずは、こげご飯の味を変えてしまいます。

 

新米に塩をまぶして食する、こげご飯は天下一品です。

 

それにしても、講義で行かせていただいた

 

歌志内の温泉ホテル（ちろりの湯）の、うっすらこげ釜飯用一人ご飯は最高でした。