夏バテ防止食事

 

 

 

 

 

 

きゅうり　の酢の物

 

きゅうりと　ブロッコリー　のサラダ

 

きゅうりの浅漬け

 

等・・等・・・

 

きゅうりは口当たりもよく　

 

体の熱を下げる働きや　利尿作用があるといいます

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最も　代表的なのは　　にんにく　　で

 

カレーライスには　たくさんのすりおろされた　にんにくが入りますが

 

にんにくを油で揚げたものを　

 

利用者の胃腸の負担に合わせ食していただく等・・

 

日本全土の気候が変わりつつある中

 

食事を提供する側にも配慮が必要になり

 

今夏はごまをふんだんに食事に使っていただきます

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ごまは　コレステロールの血管壁沈着を防ぐ働きがあります

 

また、ミネラルやカルシュウム、リン、鉄、ビタミンが多く含まれています

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

来月の勉強会の一部では

 

自慢の食事の栄養の工夫を各、部所から写真と共に発表していただきます。

 

 

優秀賞をどこが獲得するでしょうね・・

 

楽しみであります。