外での食事も研修へと

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(札幌日本料理)
 

 

先ほど 

無事に昼食  セレクトメニュー提供が終了いたしました

 

 

 

日常の生活の中に

 

非現実的なコミュニケーションが増し

 

互いに新鮮な空間が訪れました。

 

 

 

 

 

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1番地と2番地のグループホームでは

 

肉団子甘酢と ピーマンの肉詰めをそれぞれに担当し

 

栄養士等がそれぞれの階を往来し

 

皆さん手づくりながらの料理に舌鼓をうっておりました。

 

 

 

 

 

 

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朝の体操時にメニューの聞き取りを行いましたが

 

 

すらすらと答えていただきスタッフが驚く場面もいただきました

 

満たされたお腹は自室でゆっくりと お昼寝に入ったようであります。

 

 

 

 

 

 

 

 

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写真の料理は

 

研修会場となりましたホテルの日本料理であります。

 

 

ゆったりとした空間の中での

 

お客様への対応

 

料理の出し方

 

器の使い方

 

味・・・・・等

 

食事も研修であります。