外での食事も研修へと
（札幌日本料理）
先ほど
無事に昼食 セレクトメニュー提供が終了いたしました
日常の生活の中に
非現実的なコミュニケーションが増し
互いに新鮮な空間が訪れました。
1番地と2番地のグループホームでは
肉団子甘酢と ピーマンの肉詰めをそれぞれに担当し
栄養士等がそれぞれの階を往来し
皆さん手づくりながらの料理に舌鼓をうっておりました。
朝の体操時にメニューの聞き取りを行いましたが
すらすらと答えていただきスタッフが驚く場面もいただきました
満たされたお腹は自室でゆっくりと お昼寝に入ったようであります。
写真の料理は
研修会場となりましたホテルの日本料理であります。
ゆったりとした空間の中での
お客様への対応
料理の出し方
器の使い方
味・・・・・等
食事も研修であります。
