2011年8月6日 / 最終更新日 : 2011年8月6日 エーデルワイス 総施設長 施設長ブログ 純粋な心で介護するスタッフの目線は優しい 朝の会で、利用者様の昼食希望をとりました。 本日は、メインをセレクト方式でお伺いしました。 「カレーライス」と「シチュー」の二択で、 割合は(7:3)でカレーライスに希望がかたよりました。 以前行った「嗜好調査」の結果と一致する方が多くいました。 また、「シチュー」を選んだ方は、 普段から「むせ込みのあったり」や「辛い物が苦手だったり」と根拠がはっきりとしていました。 デイサービスⅢ号館 管理者 小原