生鮭を見事にさばく

 

 

 

 

 

 

生鮭を丸ごとさばいていただきました。

「昔から、釣ってきた魚の処理は私がやってるよ！」と

またたく間にさばいてしまいました。

「骨の部分も焼いてそげば食べれるしょ！」と余すところなく利用できました。

包丁の入れ方も

切り身の大きさも

手際よく、すいすいと進めていただきました。

まだまだ、力が残されています。

　　Ⅲ号館　　小原