野菜の保存方法

大根を長く保存できる方法をお聞きした所、

「大根を新聞に包んだらいいんだよ」と 　教えて頂きました。

　早速皆様で包んでくれました。

　「昔はこれを使って煮物や甘酢なんか作ったね」

　「今度これを使って甘酢でも作ってみようか」と昔を思い出しながら会話も大変弾みました。

次回は、皆様と一緒に力を合わせて甘酢作りを行っていきたいと思います。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

オンネナイ原野　脇　

 

お正月の料理つくりからも、たくさん学ぶことがありますね。