2014年9月20日 / 最終更新日 : 2014年9月20日 エーデルワイス 総施設長 施設長ブログ さんま丼 ☆ ☆ 旬のものを食事に取り入れます。 オホーツク海では、やっとさんまが手ごろな値段で入ってきました。 各事業所は、生きの良いさんまを かば焼き丼でご利用者に食していただきました。 季節を感じる。 食から少しの支援で個別のケアに入れます。 漁師の人、 魚屋さん、 給食のおばさん、 釣りの天才だった人・・ 遠い思い出がグーンと近くに蘇り 自信へとなりました。