こんにゃくつくり
今年も秩父の高齢者等が手塩にかけて栽培していただいた
大きなこんにゃく芋が届きました。
北海道では珍しい作物です。
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~現場より~
グループホームで談笑している方々に
ご了解をいただき、
コンニャクイモの皮むきを行って頂きました。
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「なんだこの大きな芋は。皮剥くの大変だ、包丁かしな。」と
皮むき器で剥けなかったところを 器用な手つきで剥いておられ、
「コンニャクなんて作ったことないよ。」と、他の方も。
「うわー。デカイね。コンニャクイモっていうのかい。生まれ初 めて見たよ。
こんにゃく買った事あるけど作った事ないよ。」と
珍しそうな表情でした。
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出来上がった物を見て、「あのイモからできたの。こんにゃくだ。本当に!!」と
びっくりされていました。
1番地 介護者 花木