満たされた食事はマズローの欲求段階をクリアーか
心が疲れたなーと感じるときに
器に彩る食材が
例えば
生まれ育った海でとれた魚であるなら、
その人独自の
多くの過去からの起因するものと共に食することや、
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(湧別港から水揚げされた黒カレイです。）
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高価でなくても、
庭の元気なトマトの葉の天ぷらであったり、
鰹節でとった丁寧なだしのみそ汁や、
ゴマがいっぱい入った卵焼きなど食すると
その食に対するつくり手の心を感じ、
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『食から人は元気になるんだ！』と
心ある人等に恵まれた自分は
言葉で伝えられない満たされた感情をいただけることがあります。
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マズローの欲求段階における
生理的欲求から
社会的欲求に関係するものなのか、
感謝は、
つくり手との関係の深まりとなり、
心をいただけたと言う欲求が成立し、
つくり手は、
手料理を認められたと言う自我欲求となり、
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結婚を決めるときに“手料理を食べてから”というのも、
理に適っているのかも知れませんね。
