2011年10月28日 / 最終更新日 : 2011年10月28日 エーデルワイス 総施設長 施設長ブログ 三段のそば打ち名人 本日は、そば打ち名人三段と二段のお弟子さんがいらっしゃいました。 皆さんは、そばの話題で大賑わいであります。 懐かしい手打ちそばをつくっていた頃の話や、 見事なそばの細さに「これは手で切ったの」と驚きの表情であります。 新そばの甘さも堪能し満足な時間となりました。 ありがとうございました。