採れたての野菜ピザと食中毒対策

 

 

 

 

本日のお盆御膳のメニューです。
終戦記念日でしたので、麦とろろご飯
お吸い物、天ぷら、トマトとキューりの酢の物
大根のそぼろ煮、フルーツ盛。

見た目にもボリュームがあり、ご飯等の量を
調整して全量召し上がって頂きました。

 

 

 

 

 

 

おやつには採れたての野菜を焼きピザにして
頂きました。
「採れたてを食べれるなんて、こんないいことはない」
初めて食べたけど美味しいわ」と好評でした。

デイサービス　　五号館　鳥山

 

 

 

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食中毒対策で忘れがちなのが、

包丁の柄

水道のレバー（蛇口）等の殺菌が最も大事です。

 

 

 

 

また、洗浄が一番ですが、

グレープフルーツからつくられた

食材に直接噴霧しても安心な殺菌剤もあり、

 

 

 

 

調理室はもちろん

テーブル

手すり

ドアノブと、

開設当事から使用しています。