楽しみの食事と健康維持

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本日のメインはハンバーグの予定でしたが
ピーマンが多くあったので、
肉詰めにて提供させていただきました。

サラダの量が少なめだったので、
何にしようかと悩んでいると
Ｔ様にお聞きすると「湯豆腐がいいです。」との事で急遽、
湯豆 腐を追加しました。
昆布を煮込み、だしをとり、お出しするとＴ様「すごく、美味しかったよ」とコメント頂く事ができ、
自分でも食べてみ ると、昆布から出た、だしが効き、とても美味しかったです。

グループホーム　介護さがえ

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勉強会からの学びを活かしていただけました。

食事がすすむ朝には、

お腹がすいた方には6時頃には食べる用意がされております。

朝食から昼食までの時間が長い方もおり30分早めた

昼食にはボリュームを上げる工夫をしています。

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たかが一食・されど一食、

この食事で最期を迎える場面となっても良いのか、

大げさに聞こえるかもしれませんが、

そのような気持ちで日々の食からの支援をすることも

丁寧で尊厳ある介護となると考えます。