2010年3月4日 / 最終更新日 : 2010年3月4日 エーデルワイス 総施設長 施設長ブログ 桜餅つくりから 昨日の桜餅つくりは、 いきいきと、パワー全開の時間となりました。 あんを丸めますが、まるで子供のころの土団子を丸めるように、 大きなあんが次々と笑いと共に出来上がりました。 あんに合わせた表の皮は大きくなり、その上の桜の葉はお飾りのような姿となりました。 自分たちが作り上げた桜餅は、どの老舗も顔負けするほどの大きさとなり味は皆さんの幼い日の思い 出が詰まった深い味わいをかもし出しておりました。