意見交換

連休御膳リーダー会議より

 

 

 

 

 

 

 

あー惜しい！天麩羅の油がにじんでいる。

 

 

 

 

 

いやーすごいですねー。つくるときには夢中でわかりませんでしたが、写真で見るとこのように違うのですね。

 

 

 

 

 

いやー、やっぱり出来がよいのは○○ではないですか・・・

 

 

 

せっかくなので、写真を各事業所に持ち回りを行いスタッフに評価をしていただこう！

 

 

 

 

やるきとアイデアが更にアップするでしょう・・・と、

 

 

 

 

 

今後は写真からメニュー表をつくることとなりました。

 

調理中の出来事

 

～「ゆで卵、丸ごと出してください」～との現場台所指示から

 

・・・・・・・・・・・

 

いやー驚きました。

 

ゆで卵、絶対無理だと思っていましたが、あの○○さんが、ゆで卵をテーブルで割り、

 

 

すいすいと皮と別にして食べているんです・・・・驚きました。自分達は勝手に出来ないと思いこんでいたんですね。

 

 

と、素直に自分達の考えが利用者様の力を奪っていたことを言葉で伝えてくれました。

 

 

 

 

 

 

☆ ゆで卵は威力がありますよ。たくさんの懐かしい豊かな思い出がいっぱい詰まっているのですから・・・☆

 

お金をかけなくても、すぐそこの身近なものにたくさんの力を発揮するものがあり、

 

自分だけで出来ることに達成感を感じるのですよ・・・

 

☆☆☆

気づいてくれてありがとう！ご利用者に代わり感謝です！