2014年12月27日 / 最終更新日 : 2014年12月27日 エーデルワイス 総施設長 施設長ブログ 日本食、おせち料理の黒豆効果より。 * お正月に欠かせない黒豆 * 黒豆を柔らかく煮る方法には、 前の晩にポットに一晩入れておく方法や、 圧力鍋を利用し空気に触れないようにするとしわが寄らない等、 黒豆の鮮度如何(その年の物~3年もの)により、 いろいろな […]