2011年9月28日 / 最終更新日 : 2011年9月28日 エーデルワイス 総施設長 施設長ブログ 試作イクラ醤油に南蛮入りで大盛り朝ごはんといきましょう! 食欲の秋 試作であります。 イクラしょうゆ浸け(だし醤油)に、 超、辛い南蛮をそのまま数本入れると とても美味で殺菌にもなり 南蛮入り醤油イクラ(手づくり)ができあがります。 辛味も、どこかで優しく感じる程度であり […]
2011年9月28日 / 最終更新日 : 2011年9月28日 エーデルワイス 総施設長 施設長ブログ 在宅をつなぐ介護現場は、介護の学校へと (今日の報告です) ○○様と○○様 朝のお迎えの聴き取りで、 ○○様のご家族より「2〜3日通じが無い」とのお話しだったので、 通所時乳製品提供や腹部マッサージなど行いました。 すると、○○様は午後から。○○様は昼に […]