2012年1月23日 / 最終更新日 : 2012年1月23日 エーデルワイス 総施設長 施設長ブログ ありのまま 自分をつくることは 相手を裏切るような気がする。 飾らない いいかっこしない ありのまま そんな風にこれからの人生を生き、 それでも「いいよ」と言ってくださる縁のあった人々と 残りの人生を 心豊かに笑 […]
2012年1月23日 / 最終更新日 : 2012年1月23日 エーデルワイス 総施設長 施設長ブログ まんじゅうつくりから”塩あんまんじゅう”を語る。 「昔はおまんじゅう作ったんだよ!」 の話から作り方を教えていただきました。 「昔は、配給で砂糖がなかった時饅頭に塩あんを 入れてよく食べてたよ」「あんまり美味しくないけどね」 と「砂糖はないからビートを一日かけて煮込んで […]
2012年1月23日 / 最終更新日 : 2012年1月23日 エーデルワイス 総施設長 施設長ブログ 大勢の中にいる孤独 先日、主任介護専門員を受講中の人達と 共に会食をする時間をいただいたが、 「高齢者110番」の家について 今から待ち遠しいという話を聞かせていただいた。 その集まりに行く途中に、 タクシーの中から流れていた「マン […]